6月30日
重庆市市场监管局
采取“线上+线下”方式举行
全市肉制品生产主体质量安全
公开承诺活动
本次活动主要有三个环节
“现场参观、公开承诺、经验交流”
现场情况如何？
小编马上带你了解
与会人员现场参观了重庆莉莱食品有限公司、重庆德庄农产品开发有限公司、重庆经开区民生服务快速检测中心，从车间布局、过程控制、产品检验、安全管理等多方面进行现场观摩，直观感受企业的生产和管理全过程。
重庆豆奇食品有限公司九龙奇观分公司、巴南区壹夫食品加工厂分别代表肉制品生产企业和生产加工小作坊，就自觉履行食品生产主体责任和社会责任，向社会作出郑重承诺。
重庆市市场监管局副局长杨光在承诺大会上对生产主体和市场监管部门提出3点要求。
1 生产主体要把食品安全主体责任放在心上，当好履行食品安全主体责任的第一责任人，严格落实食品质量安全制度规范；进一步强化主责意识，在提升产品品质和品牌建设水平等方面自我发力，打造出更多具有竞争力、知名度和美誉度的重庆食品品牌。
2 市场监管部门要在“山城有信”、追溯体系建设中，积极有序推进“一企一码”“一品一码”“一人一码”等工作，结合当前开展的“百企千家”帮扶行动，在推动肉制品生产加工小作坊转型升级方面取得明显进展。
3 各级市场监管部门以及全市以进口冷链食品为原料的生产主体，要把疫情防控摆在突出位置，落实好“三专管理、三证一码、四不得”的要求，强化制度规定的末端落地，切实把疫情防控网扎紧扎牢。
重庆市市场监管局将继续
推进全市肉制品质量安全提升行动
促进肉制品产业高质量持续发展
转载来源：重庆市市场监督管理局
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